Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa

Pałacha, Zbigniew Red., Domian, Ewa, Sitkiewicz, Iwona Red.

Rok wydania: cop. 2010.

Żywność badania podręczniki akademickie.

Autor

Pałacha, Zbigniew Red.

Domian, Ewa

Sitkiewicz, Iwona Red.

Tytuł

Właściwości fizyczne żywności : praca zbiorowa

ISBN

978-83-204-3704-1

Miejsce wydania

Warszawa :

Wydawnictwo

Wydaw. Naukowo-Techniczne,

Rok wydania

cop. 2010.

Objętość

339, [1] s. :

Rozmiary

25 cm.

Hasła przedmiotowe

Żywność badania podręczniki akademickie.

020

%a 9788320437041

245

%a Właściwości fizyczne żywności : %b praca zbiorowa /

260

%a Warszawa : %b Wydaw. Naukowo-Techniczne, %c cop. 2010.

300

%a 339, [1] s. : %c 25 cm.

650

%a Żywność %v podręczniki akademickie. %x badania

700

%a Pałacha, Zbigniew %e Red.

700

%a Domian, Ewa

700

%a Sitkiewicz, Iwona %e Red.

920

%a 978-83-204-3704-1